ロースイーツ

最近、はまっていること。
友人の影響で少し勉強し始めたロースイーツ。


ロースイーツはローフードのスイーツのことで、
ローフードとはRaw Food、
”生の”野菜や果物、ナッツを中心とした食生活のこと。
酵素やビタミンなどを熱によって壊さないように、
４８℃以上の加熱調理を行わず、
生きている食べ物、リビングフードを食べるという考え方です。


アメリカのセレブやハリウッドスターの間で流行し、
最近は日本でもローフードを取り入れている人が増えています。


私も以前から気になってはいたものの、
生の野菜や果物を多食するという点がマクロビオティックと大きく異なるし、
冷たい食事というものにも抵抗があり、、、
なかなか手が出せないでいました。


そんな時、友人宅でのローフードパーティーに招かれ、
そこでいただいたロースイーツのあまりのおいしさに感動！！


食事にはあたたかいごはんとお味噌汁がないとダメな私も、
スイーツなら冷たくったって大丈夫！！


ロースイーツは生の果物やドライフルーツをうまく使っていて、
砂糖を使わないのにとっても甘くて大満足のおいしさなのです。




しかも、普通のスイーツのように焼いたり蒸したりしないので、
とにかく簡単にすぐ作れる！！！


体に優しくて簡単に作れてめちゃくちゃおいしい！！
となると作ってみない手はないですよね～～


ということで、ローフードの第一歩として
ロースイーツから入ることにしました♪

まずはロースイーツの中でも一番手軽なローブラウニーを。
アーモンド、くるみ、デーツ（ナツメヤシ）、レーズン、プルーン、
そしてカカオパウダーをフードプロセッサーでガーッと混ぜて、
型に入れて押し固めるだけ。
１０分でできちゃいます。


これがほんっとおいしい！！
とまらない！！
子供も喜んで食べるし、
お友達にあげてもみんな口をそろえておいしいと言ってくれます。


あっという間に我が家の定番スイーツになりました。


こうなったらナッツもドライフルーツも１ｋｇ大袋でまとめ買い～
レシピ本も数冊買って、意欲まんまんです！！


次は何に挑戦しようかな～